厨师、管理、厨工培训,多采用自办培训法,师资一般是在现场主持工作多年,成绩突出,文化素质和烹饪技术较高的现场经理或厨师担任。
对新招员工采取培训考核ー-现场实践ー---录用或淘汰,力争做到强兵强将,团结精干。
公司每年共举办培训10多起,受训人员近300名,正式录用人员达100多人;专业讲座10多次,委托培训150多人次。
heather
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